今回ご紹介するラーメン店は、磨宝の鶏　中華そば『てらうち』

～HPから～

極上鶏からつくる、極上中華そば。

創業一九三五年の卵農家「卵明舎」が手掛ける、
こだわりを凝らした中華そば。

生産者だからこそ実現できた、
余すとこなく鶏を味わう至福の一杯です・・・・・

HPもご覧になって頂くとさらにラーメンがおいしく感じられると思います

店舗入り口の看板　※上品な看板なのでお見逃しなく！

外観は和風でまとめています（以前はうどん店だったとのこと）　では早速中へ・・・・

素材にこだわりが感じられる卓上パネル

ラーメンは『塩と醤油』の２種類　２人は大好きな塩を憂悶することに（トッピングに鶏チャーシューを注文）

店内の様子　仕切りの組子の反対側もカウンター席になっています

そして・・・・そのこだわりのラーメンが　コチラ・・・・

手前がトッピングの藁焼き鶏チャーシュー

※38種の自家配合の飼料を食べて育った「三十八善鶏」を香ばしく藁焼きで仕上げたチャーシューとのこと（HPより）

私が知っている鶏チャーシューといえば、“低温調理された白っぽいしっとり系”なのですが、こちらはしっかり焼き色のついた茶系タイプ。香ばしさもあり、茶色い食べ物が大好きな齋藤にはたまらないトッピングです

そして『麺』を早速確認

■特製麺

北海道産小麦〈春よ恋・ゆめちから・きたほなみ〉を独自にブレンドし、じっくり練り上げて仕上げた北海道産100％の特製麺（HPより）

■純地鶏スープ

鶏と水のみで作る純鶏スープは、鶏の大きさやその日の気温・湿度等に合わせて、火加減を微調整して仕込んでいます（HPより）

■磨宝の塩卵

濃厚な後引くコクと卵黄の甘みが際立つ「磨宝卵GOLD」を丸ごと１個使用した塩卵（HPより）

■純鶏スープ

鶏と水のみで作る純鶏スープは、鶏の大きさやその日の気温・湿度等に合わせて、火加減を微調整して仕込んでいます（HPより）

そして・・・・・・・・完食

当然こうなりますよね！！

次回は醤油に挑戦してみます

それでは次回を乞うご期待！！！

店舗住所：栃木県宇都宮市屋板町578-209　🅿19台