ブログ・ケーエムクラブ
ラーメン紀行『アゲイン』59
本当に久しぶりになってしまったブログ
ネタもかなり溜まってしまい、
話題としては古くなったものも・・・・
ということで・・・
今回はやはり『ラーメン』の話題で！
59回目を迎える『ラーメン紀行アゲイン』
県外のラーメン店をご紹介
〇東京3店舗
〇長野1店舗
それでは・・・・
最初にご紹介するラーメン店は
■大森駅から歩いて〇〇分
■Homemade Ramen 麦苗：笹原隊長が見つけました
早速中へ・・・・・・
■販売機で『醤油らーめん＋チャーシュー』を
綺麗な厨房内では店主が丁寧に
ラーメンを作っています
そのラーメンが・・・コチラ
■醤油の強い香りが漂います
色のバランスが最高ですね！！（おしゃれなラーメン）
トッピングのチャーシューは、まるで『高級和牛』のような・・・
早速、頂きましょう！！『隊長』
■いつもと違う『お上品な隊長』
■低温で処理された『美しいチャーシュー』と
モッチリした『ワンタン』
『最高です！！』
そして・・・あっという間に・・・
■なーんにも残っていません！！
『麦苗さん ごちそう様でした』
続きまして・・・
東京2件目は・・・・コチラ
■池袋駅から〇〇分（たぶん10分位）
『すぎちゃん』の自宅付近のラーメン屋
■『俺の空』 おしゃれなお店です
同期会の後のため、売り切れが多く残りの3種類のラーメンから
『掛け豚そば』を注文（確か遅い時間：シメの〇〇です）
■ラーメン店では考えられないアプローチ
■カウンター席に座り、その他のメニューを確認
『掛け豚そば』とはどんなラーメン？
ハイ、コチラです！！
■濃厚魚介豚骨系のスープ：具材が細かく刻んでいます
麺はコシのある細麺
■チャーシューは細切り：ほぐしてあるかな？
玉ねぎと万能ねぎがトッピング
『スープ+具材+ネギのトッピング』を一緒に食べる
『最高です！！！！』
私の中ではラーメンは、ねぎ以外麺と別々で食べていましたが
パスタの様に食べる『このラーメン』
お気に入りになりました！！
■阿部とすぎちゃんも無言でラーメンをほおばる
派手な感じはありませんが『美味しいラーメンでした』
■いつも通りで『な〜んにも残っていません』
ごちそう様でした！！
『また食べたいな〜』
東京3店舗目は・・・・
コチラ
↓
■『新宿アルタ』脇：『桂花ラーメン』
学生の頃、衝撃を受けた『ラーメン』
懐かしくで妻と食べに行きました！！（30年ぶりか？）
※勿論、ついでですよ！
早速中へ・・・・
■30年前と全く変わらない『ラーメンの解説』
『味噌・しょう油』は一切使っていないここの『ラーメン』
既に決まっている齋藤の注文は
『太肉麺』：ターロンメン（角煮のせ）
妻は『桂花ラーメン』を注文
そのラーメン・・・コチラ
■左：『太肉麺』 右：『桂花ラーメン』
当時、生キャベツのトッピングと肉に『衝撃を・・・』
■濃厚なスープと柔らかい大きな肉：スープにはマー油が
そして・・・・
■こうなりました！！
※妻には濃厚過ぎたようです！！
『桂花ラーメン』は最近のラーメンにはない
独特なラーメンで『癖になります！！』
変らない味『ごちそう様でした』
最後にご紹介するラーメン店は・・・・
長野県飯田市
※笹原隊長と出張で来ていました（めったにありません！！）
地元の方にご紹介して頂いたラーメン店が・・・・
コチラ
↓
■藍花（アイカ）：もとは『うどん店』
早速中へ・・・・
仕事先の方と一緒のため、おススメを注文
※しょう油ラーメンにチャーシューをトッピング
その『おススメラーメン』が・・・・コチラ
■『和』を感じる『盛り付け』
綺麗なラーメンです！！
しょう油と出汁の香りが『たまりません！！』
■笹原隊長は『塩+チャーシュー』
そして・・・冷めない内に・・・一気に・・・
■周りに気を使いすぎて『スープを残す齋藤』
今思えば『飲み干しかったなー』
『藍花さん・・・ごちそう様でした！！』
一気に4店舗ご紹介した今回の『ラーメン紀行』
次回は60回目です！！
それでは次回に・・・乞うご期待！！