筑西市・下館駅南口にある
『志那そば　やそじ』

駅のすぐ脇に、5台ほど停められる駐車場もありアクセスは良好。

以前から気になっていた一軒で、
ちょうどこちら方面に来る機会があったため、笹原先輩と一緒に訪問することに…。

店内に入り、まずは入口付近の券売機へ。
並ぶメニューの中から、左上に配置された定番の「醤油」と「塩」を選択。

初訪問ということもあり、まずは王道の2杯を注文することに。

カウンターには、現金で追加注文できるトッピングの札も用意されています。

また、ラーメンスープはやや塩分強めで提供されるのが特徴。
最初はしっかりした味わいに感じるかもしれませんが、
しょっぱく感じた場合は「薄め」での調整も可能なので安心です。

写真でも分かる通り、スタッフは全員女性。
店内は清潔感があり、細やかな気遣いが感じられる、居心地の良い空間になっています。

そんな雰囲気の中で待つこと約10分。
いよいよラーメンが到着です。

上が醤油で下が塩

そして・・・・麺　齋藤は必ず『かため』注文します

鶏チャーシュー

後日、おいしかったので釣りの帰りに来店　今回は塩注文

こちらのほうが分かりやすいですね。
鶏チャーシューは分かると思うのですが、右上の謎の肉は“鶏”です。

やそじのラーメンには鶏皮が入っています。
（齋藤の大好物です）

※以前ご紹介した「桜井」でも鶏皮が入っていました。
筑西市のラーメンの特徴なのかもしれません。

私のおすすめは、こちらの塩ラーメン。出汁の香り最高です！
※注文時に「スープ薄め」でお願いしています。

――後日。

またまた来店。
今度は醤油に背脂トッピングでいただきました。

コクのある背油醤油ラーメンです

そして・・・・こちらを笹原先輩が注文

炙り鶏混ぜそば

ボリューム満点

笹原先輩、食べる前にしっかり内容チェックしています。

ここ『志那そば やそじ』はすっかりお気に入り。
釣りの帰りには、つい立ち寄ってしまいます。

塩ラーメンがお好きな方は、ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか？

それでは――
次回のラーメン紀行もお楽しみに！