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さいとう

ラーメン紀行『アゲイン』58

2018/05/22

 

 

本当に本当に久しぶりのブログになってしましました。

反省しております!

 

今回58回目となるラーメン紀行は・・・・・

 

『なんと3店舗』ご紹介!

 

それでは・・・最初にご紹介するお店は・・・

 

 

コチラ

■宇都宮市岡本町の『麺屋 一凛』

 

大きく看板が出ていないため、通り過ぎます!!

(岡本幼稚園となり)

 

お客様のK様と坂巻部長に推薦して頂いたお店です!!

(期待が膨らみます)

 

 

早速店内へ・・・・・

 

 

■メニューと店内の様子:注文はやはり『チャーシューメン』¥880-

 

チャーシューは『バラ肉とロース』の2種類が選べますが

『MIX』も可能

今回の注文は坂巻部長おススメの『MIX』

厨房内の作業はとても手際のいいです!!

 

見とれている内に・・・・  『ジャーン』

 

 

■チャーシューメンが登場!!:焦し葱の香りが・・・・

 

『たまらん!!!!!』

 

MIXチャーシューも・・・『おいしそう』

※ねぎの切り方が他店とは違いますね(歯ごたえgoo)

 

早速笹原さん頂きましょう!!

 

 

■久しぶりの醤油味スープに・・・・『感動!!』

嬉しそうです!!『チャーシュー鷲掴み!!』

 

笹原先生の表情から『美味しさ』が伝わってきますね!!

 

齋藤も早速・・・

 

 

■手打ち風の麺に『MIXチャーシュー』

 

焦し葱が醤油ベースのスープに『深み』を出しています!!

 

『うまい・・・うま過ぎる!!!!』

 

 

ということで・・・・・

 

■な~んにも残っていません!!

 

K様、坂巻部長

ご紹介ありがとうございました!!

 

 

続いては・・・・・

 

今市にお店を構える『どんぐり』

※笹原先生が『ラーメンマップ』で発見(アプリ)

 

 

■モダンなデザインのお店:ラーメン屋さんらしからぬ外観

 

早速中へ・・・・

 

■女性の店主らしい『カフェ風』のインテリア

 

メニューを・・・ZOOM・・・UP

 

■やはり注文は『塩』:二代目塩ちゃーしゅーめん¥880-

※笹原先生は『正油』

 

数分後・・・・

 

 

■左が齋藤注文の『塩』 右が笹原先生注文の『正油』

 

 

■ほんのり『ゆず』の香りが・・・・

 

 

それでは『いっただきま~す』

 

■人相がばれないようにしている『〇〇先生』

 

 

齋藤もいっただっきま~す!

 

 

■透き通った『きれいなスープ』

 

 

■大き目の柔らかいチャーシュー&細麺

 

■ということで・・・何も残っていません!!

 

この話を長男にしたところ・・・

後日・・・・立ち寄ることに

※自転車で『いろは坂』を登った帰りです!!

 

 

■入口でお迎えの『犬のオブジェ』

 

 

■長男の注文も齋藤おススメの『塩ちゃーしゅーめん』+餃子

 

そして・・・・

 

 

■アツアツの餃子で・・・・・・齋藤は完食

 

『どんぐりさん』ごちそう様でした!!

 

 

最後にご紹介するお店は

 

コチラ

■『麺や しみず』 ※Google Mapsより

※宇都宮市インターパーク付近

 

早速中へ・・・・

 

■落ち着いた雰囲気の店内:メニューを確認

 

おススメは『つけめん』

 

齋藤&笹原先生は

素直につけ麺を注文!

 

待つこと約12分

 

 

■久しぶりの『つけ麺』:つけ汁には『魔法の粉:魚粉』

 

では、早速頂きましょう!!

 

 

■笹原先生 チャーシューと麺をリフトUP!

 

 

■麺はコシのある『太麺』:スープは意外に『あっさり』

 

一般的なつけ麺は『魚粉』を多目に使っているため

濃厚ではあるがなんとなく『粉っぽさ』が口に残りますが

意外や意外、『しみず』のつけめんは『あっさりで甘め』の醤油味で

『粉っぽさ』が残りません!

 

これが・・・

実に『うまい!!』

 

あっという間の『完食』でした!!

 

 

またまた・・・・後日・・・・

 

今度は温かいラーメンに『挑戦』

 

 

 

笹原先生は『こってり濃厚塩らぁめん』¥770

齋藤は『あっさり しみず塩らぁめん+炙り厚切りチャーシュー』

¥720+¥160=¥880

 

 

気になるそのラーメンが・・・・・・

 

 

コチラ

 

■左『こってり』 右『あっさり+チャーシュー』

 

冷めない内にいただきましょう!!

 

■一気にチャーシューに食らいつく『笹原先生』

 

齋藤も・・・・

 

 

■柔らかい『炙厚切りチャーシュー』&あっさりスープ

 

 

美味しさが伝わっていますか?

 

そして・・・・いつも通りの・・・

 

■きれいに『完食』

 

大変おいしゅうございました!!

 

 

今回は一気に48枚写真をご紹介!

 

それでは次回のラーメン紀行『アゲイン』に・・・

 

 

乞うご期待!!!!!