スタッフBLOG
さいとう

 

55回目となる人気コーナー

『ラーメン紀行』

 

※55回目なので『ゴーゴー』です!!・・・・失礼しました・・・

 

早速本題へ・・・

 

今回ご紹介するラーメン店は『一店舗』

 

小山市にある『吉田商店 本店』

 

※以前『吉田商店』はご紹介しました

今回は『本店』のご紹介です!!

 

 

■結構新しい店構え:本店なのでもっと古いかと・・

 

早速中へ・・・・

 

 

■事前に自販機で食券を買う『システム』:高校野球やってます!

 

 

注文したのは『鶏出汁塩らーめん+チャーシュー』

 

300円のチャーシューをトッピング!!(ラーメンは700円)

 

その鶏出汁塩らーめんが・・・・・・・・・・・

 

 

コチラ

■スープの色は『佐野ラーメン系かな?』

 

早く頂きましょう!!『笹原さん!!!!』

 

 

■ますスープから・・・そして・・・大量の麺を!

 

近距離でラーメンをご紹介します!!

 

 

■しっかりとした味のきれいな『チャーシュー』&ストレート『細麺』

 

で・・・・

 

 

■な〜んにも残っていません!!

 

久しぶりです!!飲み干しは!

 

『吉田商店本店』おすすめです!!

 

 

後日・・・・

 

 

■来てしまいました!!!!!

 

 

 

■今度はつけ麺を注文:『つけ麺(トロコリ肉のせ)+チャーシュー』

※1200円になってしまいました!!

その気になる『トロコリ肉のせ』のつけ麺が・・・・

 

 

コチラ

 

さらに・・・『ZOOM』

 

■どうですか!具で麺が全く見えません!!!

 

待ちきれません!!

 

早く頂きましょう!!

 

 

■いつもの様に大量の麺を掴む『笹原チャレンジャー』:寄り目?

 

 

■蓮華の後ろに隠れている『トロコリ肉』

 

 

■これが『トロコリ肉』:にこごりの様なゼリー状の出汁が付いています

 

そして・・・・いつもの様に

 

■な〜んにも残っていません!!

※つけ汁はスープで割って飲みました!!

 

『吉田商店本店』

 

機会があったら是非立ち寄ってみてくださ!!

※店舗内もきれいですよ!

 

 

最近中々体重が減らない『笹原&齋藤』

 

でも・・・『ラーメン紀行』続けます!!

 

 

それでは次回のラーメン紀行・・・・・・

 

 

乞うご期待!!

 

 

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今年も『うつのみや花火大会』に便乗して

10組のお客様をご招待

 

8月12日

ケーエムハウス展示場にて『感謝祭』を行いました!

 

 

前日から準備に取り掛かる『KM軍団』

 

■毎年恒例『流しそうめん』用の竹を取りに知り合いの竹藪へ・・・・

 

 

■よさそうな竹を切り、さらに運び易い様に2つに『カット』

 

 

■ナタで半分に割り、丁寧に節を取り除く齊藤監督

 

この作業が一番大変で、仕上がりが悪いと麺が引っ掛かるのだ!

※ここで1日目作業終了

 

当日・・・・

 

■テント・バーベキュー台の設置

 

 

■スムーズにそうめんが流れるように台を作成する『齊藤監督』

 

■台が完成し、流れを確認する『齋藤ブラザー』:清掃作業も同時進行

 

 

 

■子供たちのために『ヨーヨー釣り』の準備に取り掛かる『ブラザー』

 

 

 

■食材の準備も整い・・・・キャベツの千切り『メガ盛り』 何用かな?

(フルーツは流しそうめん用:みかん&パイナップル)

 

 

■炭をお越し、鉄板の段取りをする『ブラザー』:後ろで『笹原親方』大忙し!

 

今年のメインは『何?』親方~!!

 

 

■途中何度も生ビールの味を確認する『KM軍団』:味見し過ぎ!!

 

PM5:30

 

 

■続々とお客様がいらっしゃいました:雨が少々心配ですね

 

 

準備が整ったところで・・・

 

『流しそうめんスタート!!!!』

 

 

■麺をどんどん流す『ブラザー』:大人も夢中です!!

 

 

■チョット流れが速いか?:『水の調整お願いしま~す』

 

 

■上手くキャッチしてね!!  でも・・・食べ過ぎないように!!

 

 

■フルーツを流すと『キッズ大興奮!!!』

 

大盛り上がりの『流しそうめん』がひと段落したところで・・・

 

『キッズ TIME』

 

 

■ヨーヨー釣り大会!! お祭りしないように上手く釣り上げて!

 

 

■まだまだ続くキッズTIMEは『花火』に!!

 

 

そろそろお腹がすいてきたところで・・・・

 

■屋台は戦争状態:焼きそばを作る坂巻部長&齋藤『弟』

 

 

■メインを作る『笹原親方』・・・ではなく『笹原シェフ』

 

一体何を作っているのでしょうか?

 

 

■答えは『ケバブ』:完全に再現&味も最高!!(豚バラ5.5㎏使用)

 

さすが『笹原シェフ』

 

一人で『60食』作り上げたのだ!!!

 

 

一方、坂巻部長のほうは・・・

 

■『おたふくソース』を使った絶品の焼きそばが完成!!

 

 

■日も暮れ・・・いい雰囲気に・・・

 

 

そして・・・・・予定の時間・・・

 

 

■東の空に見事な花火:最高のロケーションです!!

 

 

■少し上手く撮れました

 

 

何とか雨も降らず、無事に今年も

感謝祭を終了することが出来ました!!

 

『KM軍団』&『齋藤ブラザー』

 

お疲れ様でした!!

 

 

 

※近日中にこの模様を『動画配信しま~す』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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土鍋『ご飯』

2017/07/10

 

 

キャンプ仲間の『すぎちゃん』の影響を受け

 

『土鍋』買っちゃいました!!

※もちろんAmazonで購入

 

その『土鍋』がコチラ

■華月『大黒鍋』:萬古焼(四日市)

 

蓋を開けると・・・・

 

■二重蓋の構造:吹き零れを防ぎ、高温を保つ

 

早速炊いてみましょう!!

 

■レシピを確認し、コメを洗い約30分浸す

 

 

■中強火で約15分炊き、火を止めます。

 

吹き出してからさらに1~2分おいて火を止めれば

 

『おこげご飯』が出来るのだ!

 

そして・・・・

 

火を止めてから約15分蒸らし

 

『完成』

 

 

■中蓋を取り・・・なんと!!お米が立っています!

 

出来立てを早く頂きましょう!!

 

 

■全体の炊き上がりを確認し、茶碗へ・・・

 

『おこげ最高!!』

 

先にご飯だけ・・・もちろん『うま過ぎ』です!!

 

次に『キムチ』で

 

■ご飯とキムチ『相性・・GOOOOD』

 

そして・・・・

 

■豚の焼肉で・・・

 

■ご飯の『肉巻』:たれは『青森リンゴのたれ』

『うま〜い  うま過ぎる〜』

 

このたれ『おススメ』です!!(甘めのたれです)

※スーパーで売っていますよ

 

別で『青森にんにくのたれ』もありました!

 

 

大満足です!

 

休日は『齋藤がご飯炊き当番』

※以外に手間が掛らず率先して『当番』を・・・

 

次の休日が楽しみです!!

 

 

後日・・・

 

■土鍋にあう『竹製のしゃもじ』買いました!

 

 

 

もちろん・・・『Amazonで』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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パン屋さん

2017/06/25

 

 

お客様からご紹介いただいた『パン屋さん』に

2件行ってきました!!

 

場所は『宇都宮市氷室町 光が丘団地内』

 

一件目は・・・・

 

コチラ

■マルヨシ:2Fがカフェ

※注)『まるよし酒店』の看板があります。

 

早速中へ・・・

 

■日曜日の夕方:レトロな木製のショーケース

 

自分で好きなパンを取るのではなく、

『これとこれを下さい』と言ってお店の人にとってもらう方式。

 

自家製天然酵母のパンを買いました!

ずっしりと重く、香ばしいパン。おいしく頂きました!!

 

 

2件目は・・・・

 

コチラ

■ベーグル マシュモ:日・月休業

 

早速店内へ・・・・・

 

■3畳位のスペースが『お店』

 

ベーグルのみです!!

 

『キャラメルオレンジ』と『シナモレーズン』を購入

価格は平均200円

一人で作っているらしく『1日250個が限界』と

言っていました!!

 

■店内の様子:おしゃれに小物をレイアウト

機会があったら是非『光が丘団地へ・・・』

 

 

最後にご紹介する『パン屋さん』は・・・

 

コチラ

■コッペリ:小山市

 

知り合いの事務所が入っているビル1Fに

『コッペパン専門店』

早速中へ・・・

 

 

■メニューを確認

 

注文は、メニューから好きなパンを選び

先にご精算。

 

その後、アイスクリーム屋さんの様に

目の前でコッペパンにクリームをサンドする・・・

 

その他に『惣菜コッペ』もある『豊富なメニュー』

※ちくわを一本挟んだパンもありました!!

個人的には『キーマカレー』がおいしそうでした!!

 

揚げパンは既に売り切れており・・・『残念!!』

 

齋藤が注文したコッペパンは

ランキング1位と2位の

『あんマーガリン』と『黒豆きなこ』

 

■『黒豆きなこ』おいしかったですよ!

※パンは『プレーン』『白』『黒』を選べます

(白と黒は+20円)写真は『白』

 

駐車が一苦労する『人気店』

 

小山に行く機会があったら『是非』

 

おススメです!!

 

 

 

 

 

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54回目となる『ラーメン紀行アゲイン』

 

今回のテーマは『肉』

 

ガッツリ『3店舗』ご紹介します!!

 

 

それでは・・・・

 

1店舗目はコチラ

 

■麺屋 大和:小山市 ラーメン店らしくない内装

以前ご紹介したお店ですね!

 

早速、メニュー確認

 

■野菜つけめん+チャーシュートッピング

 

そのラーメンが・・・・

 

コチラ

■なんじゃ『これ?』:『野菜+チャーシュー』&『麺』

 

 

この光景・・・何かに似ていませんか?

 

そう!『ギザのピラミッド』

 

 

寄りでもう一枚

 

■王のピラミッドは・・・見た目で『お腹いっぱい』

 

 

でも・・・

笹原先輩・・・『いただきましょう!!!』

 

 

■果敢に勝負を挑む『笹原チャレンジャー』

 

そして・・・・

 

■笹原は『完食』 齋藤は・・・『敗退』

※もやし食べきれませんでした!

 

はっきり言って『齋藤にはムリです!!』

 

 

まだまだ『肉』続きますよ!!

 

 

続いてご紹介するお店は

 

コチラ

■下野市:中華そば 弥惣吉

 

ここも以前ご紹介した『お気に入りのお店』

 

早速店内へ・・・

 

■入口にある自販機で食券を購入

 

齋藤の注文は『鶏ガラ中華そば 焼豚+大盛り』

笹原の注文は『煮干し中華そば 焼豚+大盛り』

 

そのラーメンが・・・

 

コチラ

■ドドーンと『チャーシュー』:肉厚あります!!

 

早速、いただきましょう!!

 

■嬉しそうな『笹原チャレンジャー』

 

齋藤も『いっただっきま~す!!』

 

■鶏ガラの出汁が・・・モッチリ麺が・・・

 

気になる・・・チャーシューは・・・

 

■どうです?この厚み!!

 

柔らかく、しっかり味が付いてる『巨大チャーシュー』

 

 

そして・・・・

 

■笹原『完食』  齋藤『2敗目』

 

ここは普通盛でも麺の量は『多め』

 

注文は注意しましょう!!(齋藤のことかな?)

 

 

 

いよいよ最後のご紹介になりましたが・・・・・

 

兎に角『凄いんです!!』

 

『肉の量が・・・・』

 

小山市にあるこのお店は

笹原が『ラーメンマップ』で見つけました!!

 

その『お・み・せ』が・・・・

 

コチラ

■麺処TANAKA:外観は『おそば屋さん?』風

 

 

早速中へ・・・・

 

■座敷とテーブル2席&窓際のカウンター:自販機で食券を購入

 

注文は『特製中華そば¥850-+ブタ1枚¥100-』

 

チャーシューが¥100-とは『安すぎます』

その『肉凄いラーメン』が・・・・

 

 

コ・チ・ラ

■麺が全く見えません・・・ていうか『ラーメン?』

 

もう・・・『笑うしかありません』

※驚きと嬉しさで!!

 

もっと近づいてみましょう!!

 

■間違えて切る前の『チャーシュー』を入れたのでは?

 

と思うくらいの『ボリューム』

 

冷めない内にいただきましょう『笹原さ~ん』

 

『は~い』

 

■肉のボリューム感伝わりましたか?

 

 

■麺も太め:いわゆる『ガッツリ系』の麺と思ってください

※スープは魚介系の『濃いめ』

 

そして・・・齋藤&笹原の至福の時は『一瞬』

 

 

■見事に2人とも『完食』

 

※本日の夕飯は『食べられそうにありません!』

 

しばらくは『肉・・・・いいかな?』

 

 

どうでした?今回の『ラーメン紀行アゲイン』

 

お肉好きな方は是非!!

 

 

それでは次回のラーメン紀行に

 

 

乞うご期待!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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