スタッフBLOG

 

 

 

本当にご無沙汰しておりました。

 

今回は記念すべき60回目

 

令和2年最初の『ラーメン紀行』は・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

『肉祭り』

 

しかも『3店舗』

 

 

いつもながらのガッツリ『チャーシュー』の

レポートです!!!

 

 

最初のエントリー店は・・・

 

 

こちら

■麵処TANAKA:小山市

 

以前もご紹介したラーメン店

 

■特性中華そば:900円

 

どうですか?『この肉の厚み』

 

早速いただきましょう『笹原隊長』

 

 

■どうです? このチャーシューの大きさ

※笹原隊長の顔と比べてください

 

 

■濃い目のスープに大きなチャーシュー

※玉ねぎ欠かせません

 

そして麵は

 

 

■期待に応えた『太麺』 たまりません

 

 

■最後の一枚:結構満腹~

 

そして、ついに『完食』

 

 

■ごちそうさまでした

 

しばらくは『肉考えないかな?』

 

 

2店舗目は・・・・

 

 

こちら

■煮干しらぁめん『猫トラ亭』:神奈川県大和市

 

 

■気になる方は『ご登録を・・・』

 

 

商品リサーチの為、DULTON町田に行った際に

立ち寄りました!(逆か?)

 

 

■食券を購入するタイプのお店:迷わず『肉増し』

 

 

そのラーメンがこちら

 

 

■チャーシュー『はみ出しType』

 

 

■肉の『ZOOM UP!!』

 

凄すぎます!!

 

 

■すべてのチャーシューを掴み上る男前の『笹原隊長』

 

 

 

■このチャーシューと煮干しスープが・・・・

 

 

 

■コシのある『細めん』と相性抜群!!

 

 

そして・・・・

 

 

■ご想像通りこうなります

 

 

猫トラ亭・・・『ごちそうさまでした』

 

 

最後にご紹介するお店は・・・・

 

 

こちら

■Cafe, Style『Shooya』:茨城県水戸市

 

 

ラーメン店です!

 

 

■入口も『おしゃれ』:倉庫を改装した感じですね!

 

早速中へ・・・・(先頭はやはり『隊長』)

 

 

■中にはモンスターバイクが展示:オーナーの趣味?

 

手前にある『黄色いワゴン』は、お箸やおしぼり等の

セルフコーナーになっています

 

早速メニューを・・・

 

 

■やはり目を引くのは左上の『しょうやヤーシューメン』

 

ですね!

 

迷わず『2つ注文』

 

ご参考までに、ここはCafe,なので

 

 

■裏面は『デザート系』:もしかして『表か?』

 

 

待つこと10分・・・・

 

そのラーメンが『コ・チ・ラ』

 

 

■Cafe, Styleのラーメン『絶景かな 絶景かな』

 

さらに『もう一枚』

 

 

■肉はみ出していますが!

 

見事な『Cafe,Style』

 

 

■ジューシーなチャーシューと玉ねぎの相性『抜群』

 

 

 

 

■粉にこだわった『自家製麵』:ちぢれ細麵

※スープは『濃い目の醤油』

 

 

そして・・・無言のまま・・・・

 

 

■ごちそうさまでした!!

 

 

 

食べた後は『しばらく肉はいいかな?』と思っていましたが

 

 

やっぱり『また食べたくなります』

 

 

チャーシュー麵『最高!!!!!』

 

 

それでは次回の『ラーメン紀行に』

 

 

 

乞うご期待!!!

 

 

 

 

 

 

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さいとう

 

 

 

毎年この時期にビッグサイトで行われる

『ジャパン建材フェア』に

設計の笹原と見学に行ってきました

※毎年欠かさず見学に行っています

 

■お台場のシンボル『逆三角形の会議棟下にて』

※照れくさそうに・・・記念の『一枚』

 

早速会場へ・・・・

 

■テーマ別に分かりやすく展示されています

 

 

■会場内は朝一にも関わらず『満員状態』

 

今回の目的は『耐震&断熱』

 

新商品がないかとひたすらメーカーのブースを覘く

 

■こちらは『制震ダンパー』:油圧式

 

制震ダンパーは『天然ゴム式』と『油圧式』、『アルミ押出形材』

に大きく分かれています(テープ式もあります)

 

 

■こちらはパナソニックの『HOME IoT』

 

実際にスマートスピーカーを使って『玄関の施錠』

『照明の点灯』』『シャッターの開閉』等を声で作動させ

わかりやすく説明していました(スマホでもできます)

 

これからは住宅にも『IoT』はどんどん取り入られますね!

 

断熱材に関しては、新商品は特に展示されてはいませんでしたが

外断熱と発泡ウレタンがブースとして大きく展示されていました!

 

短時間でしたが、大変勉強になりました

 

 

 

 

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さいとう

 

エアーズロックステーキを食べてきました!!

※予約必須

 

の前に・・・・・・

 

毎年恒例の

日光東照宮にご祈祷に行ってきました

 

 

一年の無事を願い・・・そして・・・

 

いざ 『エアーズロック』へ・・・・

 

 

こちら

■日光市『安国屋』

 

笹原隊長『嬉しそう!!』

 

早速中へ・・・

※実は時間も指定されます(11:30)

 

 

■予約済みなので、ただただ『待つ』

※マスクはインフルエンザ予防です

 

因みに注文済みは『ポークステーキ定食 ¥1800-』

 

 

通称『エアーズロックステーキ』

 

 

そして・・・ついに・・・・その姿を!!

 

 

■圧倒される『大きさ&7㎝の厚み』

 

ZOOOOOOM・・・・UP!!

 

 

■兎に角、圧倒されまくり~:確かに『エアーズロック感』

 

 

温かいうちに『挑戦しましょう!!』

 

 

■挑戦前の『記念撮影』

 

 

 

■気合十分の『関チャレンジャー』

 

そして、チャンピオンの『笹原隊長』

 

 

■いきなり『塊のまま・・・・』

 

この後・・・無言の時間が・・・続く・・・続く・・・

 

 

■齋藤はここまで来て・・・ペースが落ちる!!

 

 

一方、『笹原隊長は』

 

 

■苦しそうな『笹原隊長!』

 

味噌汁で何とか『流し込み・・・・』

 

ついに・・・・・

 

 

■たった一人『完食』:凄すぎる!!

 

 

『さ・す・が』

 

 

齋藤は一歩及ばず・・・・

 

■お持ち帰り

 

※次の日のお弁当に入っていました!!

 

ピリ辛ソースで『とっても美味しかった』

 

安国屋さん『ごちそうさまでした』

 

※『ガッツリ系』のラーメンを食べた後より

胃もたれはしませんでした

 

 

是非、挑戦してみては!!

 

 

 

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さいとう

 

本当に久しぶりになってしまったブログ

 

ネタもかなり溜まってしまい、

話題としては古くなったものも・・・・

 

ということで・・・

今回はやはり『ラーメン』の話題で!

 

 

59回目を迎える『ラーメン紀行アゲイン』

県外のラーメン店をご紹介

〇東京3店舗

〇長野1店舗

 

 

それでは・・・・

最初にご紹介するラーメン店は

 

 

■大森駅から歩いて〇〇分

 

■Homemade Ramen 麦苗:笹原隊長が見つけました

 

早速中へ・・・・・・

 

■販売機で『醤油らーめん+チャーシュー』を

 

綺麗な厨房内では店主が丁寧に

ラーメンを作っています

 

そのラーメンが・・・コチラ

 

■醤油の強い香りが漂います

 

色のバランスが最高ですね!!(おしゃれなラーメン)

トッピングのチャーシューは、まるで『高級和牛』のような・・・

 

早速、頂きましょう!!『隊長』

 

■いつもと違う『お上品な隊長』

 

 

■低温で処理された『美しいチャーシュー』と

モッチリした『ワンタン』

 

『最高です!!』

 

そして・・・あっという間に・・・

 

■なーんにも残っていません!!

 

『麦苗さん ごちそう様でした』

 

 

続きまして・・・

東京2件目は・・・・コチラ

 

■池袋駅から〇〇分(たぶん10分位)

 

『すぎちゃん』の自宅付近のラーメン屋

 

■『俺の空』 おしゃれなお店です

 

同期会の後のため、売り切れが多く残りの3種類のラーメンから

『掛け豚そば』を注文(確か遅い時間:シメの〇〇です)

 

■ラーメン店では考えられないアプローチ

 

 

■カウンター席に座り、その他のメニューを確認

 

『掛け豚そば』とはどんなラーメン?

 

ハイ、コチラです!!

 

■濃厚魚介豚骨系のスープ:具材が細かく刻んでいます

 

麺はコシのある細麺

 

 

■チャーシューは細切り:ほぐしてあるかな?

玉ねぎと万能ねぎがトッピング

 

『スープ+具材+ネギのトッピング』を一緒に食べる

 

『最高です!!!!』

 

私の中ではラーメンは、ねぎ以外麺と別々で食べていましたが

パスタの様に食べる『このラーメン』

 

お気に入りになりました!!

 

 

■阿部とすぎちゃんも無言でラーメンをほおばる

 

派手な感じはありませんが『美味しいラーメンでした』

 

■いつも通りで『な〜んにも残っていません』

 

 

ごちそう様でした!!

 

『また食べたいな〜』

 

 

東京3店舗目は・・・・

 

コチラ

■『新宿アルタ』脇:『桂花ラーメン』

 

学生の頃、衝撃を受けた『ラーメン』

 

懐かしくで妻と食べに行きました!!(30年ぶりか?)

※勿論、ついでですよ!

 

早速中へ・・・・

 

■30年前と全く変わらない『ラーメンの解説』

 

『味噌・しょう油』は一切使っていないここの『ラーメン』

 

既に決まっている齋藤の注文は

『太肉麺』:ターロンメン(角煮のせ)

妻は『桂花ラーメン』を注文

 

そのラーメン・・・コチラ

 

 

■左:『太肉麺』 右:『桂花ラーメン』

 

当時、生キャベツのトッピングと肉に『衝撃を・・・』

 

 

■濃厚なスープと柔らかい大きな肉:スープにはマー油が

 

 

そして・・・・

 

 

■こうなりました!!

※妻には濃厚過ぎたようです!!

 

『桂花ラーメン』は最近のラーメンにはない

独特なラーメンで『癖になります!!』

 

変らない味『ごちそう様でした』

 

 

 

最後にご紹介するラーメン店は・・・・

 

 

長野県飯田市

※笹原隊長と出張で来ていました(めったにありません!!)

 

地元の方にご紹介して頂いたラーメン店が・・・・

 

コチラ

■藍花(アイカ):もとは『うどん店』

 

早速中へ・・・・

 

仕事先の方と一緒のため、おススメを注文

※しょう油ラーメンにチャーシューをトッピング

 

その『おススメラーメン』が・・・・コチラ

 

 

■『和』を感じる『盛り付け』

 

綺麗なラーメンです!!

しょう油と出汁の香りが『たまりません!!』

 

■笹原隊長は『塩+チャーシュー』

 

そして・・・冷めない内に・・・一気に・・・

 

 

■周りに気を使いすぎて『スープを残す齋藤』

 

 

今思えば『飲み干しかったなー』

 

『藍花さん・・・ごちそう様でした!!』

 

 

 

一気に4店舗ご紹介した今回の『ラーメン紀行』

 

 

次回は60回目です!!

 

 

それでは次回に・・・乞うご期待!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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さいとう

 

 

本当に本当に久しぶりのブログになってしましました。

反省しております!

 

今回58回目となるラーメン紀行は・・・・・

 

『なんと3店舗』ご紹介!

 

それでは・・・最初にご紹介するお店は・・・

 

 

コチラ

■宇都宮市岡本町の『麺屋 一凛』

 

大きく看板が出ていないため、通り過ぎます!!

(岡本幼稚園となり)

 

お客様のK様と坂巻部長に推薦して頂いたお店です!!

(期待が膨らみます)

 

 

早速店内へ・・・・・

 

 

■メニューと店内の様子:注文はやはり『チャーシューメン』¥880-

 

チャーシューは『バラ肉とロース』の2種類が選べますが

『MIX』も可能

今回の注文は坂巻部長おススメの『MIX』

厨房内の作業はとても手際のいいです!!

 

見とれている内に・・・・  『ジャーン』

 

 

■チャーシューメンが登場!!:焦し葱の香りが・・・・

 

『たまらん!!!!!』

 

MIXチャーシューも・・・『おいしそう』

※ねぎの切り方が他店とは違いますね(歯ごたえgoo)

 

早速笹原さん頂きましょう!!

 

 

■久しぶりの醤油味スープに・・・・『感動!!』

嬉しそうです!!『チャーシュー鷲掴み!!』

 

笹原先生の表情から『美味しさ』が伝わってきますね!!

 

齋藤も早速・・・

 

 

■手打ち風の麺に『MIXチャーシュー』

 

焦し葱が醤油ベースのスープに『深み』を出しています!!

 

『うまい・・・うま過ぎる!!!!』

 

 

ということで・・・・・

 

■な~んにも残っていません!!

 

K様、坂巻部長

ご紹介ありがとうございました!!

 

 

続いては・・・・・

 

今市にお店を構える『どんぐり』

※笹原先生が『ラーメンマップ』で発見(アプリ)

 

 

■モダンなデザインのお店:ラーメン屋さんらしからぬ外観

 

早速中へ・・・・

 

■女性の店主らしい『カフェ風』のインテリア

 

メニューを・・・ZOOM・・・UP

 

■やはり注文は『塩』:二代目塩ちゃーしゅーめん¥880-

※笹原先生は『正油』

 

数分後・・・・

 

 

■左が齋藤注文の『塩』 右が笹原先生注文の『正油』

 

 

■ほんのり『ゆず』の香りが・・・・

 

 

それでは『いっただきま~す』

 

■人相がばれないようにしている『〇〇先生』

 

 

齋藤もいっただっきま~す!

 

 

■透き通った『きれいなスープ』

 

 

■大き目の柔らかいチャーシュー&細麺

 

■ということで・・・何も残っていません!!

 

この話を長男にしたところ・・・

後日・・・・立ち寄ることに

※自転車で『いろは坂』を登った帰りです!!

 

 

■入口でお迎えの『犬のオブジェ』

 

 

■長男の注文も齋藤おススメの『塩ちゃーしゅーめん』+餃子

 

そして・・・・

 

 

■アツアツの餃子で・・・・・・齋藤は完食

 

『どんぐりさん』ごちそう様でした!!

 

 

最後にご紹介するお店は

 

コチラ

■『麺や しみず』 ※Google Mapsより

※宇都宮市インターパーク付近

 

早速中へ・・・・

 

■落ち着いた雰囲気の店内:メニューを確認

 

おススメは『つけめん』

 

齋藤&笹原先生は

素直につけ麺を注文!

 

待つこと約12分

 

 

■久しぶりの『つけ麺』:つけ汁には『魔法の粉:魚粉』

 

では、早速頂きましょう!!

 

 

■笹原先生 チャーシューと麺をリフトUP!

 

 

■麺はコシのある『太麺』:スープは意外に『あっさり』

 

一般的なつけ麺は『魚粉』を多目に使っているため

濃厚ではあるがなんとなく『粉っぽさ』が口に残りますが

意外や意外、『しみず』のつけめんは『あっさりで甘め』の醤油味で

『粉っぽさ』が残りません!

 

これが・・・

実に『うまい!!』

 

あっという間の『完食』でした!!

 

 

またまた・・・・後日・・・・

 

今度は温かいラーメンに『挑戦』

 

 

 

笹原先生は『こってり濃厚塩らぁめん』¥770

齋藤は『あっさり しみず塩らぁめん+炙り厚切りチャーシュー』

¥720+¥160=¥880

 

 

気になるそのラーメンが・・・・・・

 

 

コチラ

 

■左『こってり』 右『あっさり+チャーシュー』

 

冷めない内にいただきましょう!!

 

■一気にチャーシューに食らいつく『笹原先生』

 

齋藤も・・・・

 

 

■柔らかい『炙厚切りチャーシュー』&あっさりスープ

 

 

美味しさが伝わっていますか?

 

そして・・・・いつも通りの・・・

 

■きれいに『完食』

 

大変おいしゅうございました!!

 

 

今回は一気に48枚写真をご紹介!

 

それでは次回のラーメン紀行『アゲイン』に・・・

 

 

乞うご期待!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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