ラーメン紀行『アゲイン』60
2020/02/15
本当にご無沙汰しておりました。
今回は記念すべき60回目
令和2年最初の『ラーメン紀行』は・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『肉祭り』
しかも『3店舗』
いつもながらのガッツリ『チャーシュー』の
レポートです！！！
最初のエントリー店は・・・
こちら
⇓
■麵処TANAKA：小山市
以前もご紹介したラーメン店
■特性中華そば：900円
どうですか？『この肉の厚み』
早速いただきましょう『笹原隊長』
■どうです？ このチャーシューの大きさ
※笹原隊長の顔と比べてください
■濃い目のスープに大きなチャーシュー
※玉ねぎ欠かせません
そして麵は
■期待に応えた『太麺』 たまりません
■最後の一枚：結構満腹～
そして、ついに『完食』
■ごちそうさまでした
しばらくは『肉考えないかな？』
2店舗目は・・・・
こちら
⇓
■煮干しらぁめん『猫トラ亭』：神奈川県大和市
■気になる方は『ご登録を・・・』
商品リサーチの為、DULTON町田に行った際に
立ち寄りました！（逆か？）
■食券を購入するタイプのお店：迷わず『肉増し』
そのラーメンがこちら
■チャーシュー『はみ出しType』
■肉の『ZOOM UP!!』
凄すぎます！！
■すべてのチャーシューを掴み上る男前の『笹原隊長』
■このチャーシューと煮干しスープが・・・・
■コシのある『細めん』と相性抜群！！
そして・・・・
■ご想像通りこうなります
猫トラ亭・・・『ごちそうさまでした』
最後にご紹介するお店は・・・・
こちら
⇓
■Cafe, Style『Shooya』：茨城県水戸市
ラーメン店です！
■入口も『おしゃれ』：倉庫を改装した感じですね！
早速中へ・・・・（先頭はやはり『隊長』）
■中にはモンスターバイクが展示：オーナーの趣味？
手前にある『黄色いワゴン』は、お箸やおしぼり等の
セルフコーナーになっています
早速メニューを・・・
■やはり目を引くのは左上の『しょうやヤーシューメン』
ですね！
迷わず『2つ注文』
ご参考までに、ここはCafe,なので
■裏面は『デザート系』：もしかして『表か？』
待つこと10分・・・・
そのラーメンが『コ・チ・ラ』
■Cafe, Styleのラーメン『絶景かな 絶景かな』
さらに『もう一枚』
■肉はみ出していますが！
見事な『Cafe,Style』
■ジューシーなチャーシューと玉ねぎの相性『抜群』
と
■粉にこだわった『自家製麵』：ちぢれ細麵
※スープは『濃い目の醤油』
そして・・・無言のまま・・・・
■ごちそうさまでした！！
食べた後は『しばらく肉はいいかな？』と思っていましたが
やっぱり『また食べたくなります』
チャーシュー麵『最高！！！！！』
それでは次回の『ラーメン紀行に』
乞うご期待！！！
ジャパン建材フェア2019
2019/03/29
毎年この時期にビッグサイトで行われる
『ジャパン建材フェア』に
設計の笹原と見学に行ってきました
※毎年欠かさず見学に行っています
■お台場のシンボル『逆三角形の会議棟下にて』
※照れくさそうに・・・記念の『一枚』
早速会場へ・・・・
■テーマ別に分かりやすく展示されています
■会場内は朝一にも関わらず『満員状態』
今回の目的は『耐震＆断熱』
新商品がないかとひたすらメーカーのブースを覘く
■こちらは『制震ダンパー』：油圧式
制震ダンパーは『天然ゴム式』と『油圧式』、『アルミ押出形材』
に大きく分かれています（テープ式もあります）
■こちらはパナソニックの『HOME IoT』
実際にスマートスピーカーを使って『玄関の施錠』
『照明の点灯』』『シャッターの開閉』等を声で作動させ
わかりやすく説明していました（スマホでもできます）
これからは住宅にも『IoT』はどんどん取り入られますね！
断熱材に関しては、新商品は特に展示されてはいませんでしたが
外断熱と発泡ウレタンがブースとして大きく展示されていました！
短時間でしたが、大変勉強になりました
エアーズロックステーキ
2019/02/17
エアーズロックステーキを食べてきました！！
※予約必須
の前に・・・・・・
毎年恒例の
日光東照宮にご祈祷に行ってきました
一年の無事を願い・・・そして・・・
いざ 『エアーズロック』へ・・・・
こちら
↓
■日光市『安国屋』
笹原隊長『嬉しそう！！』
早速中へ・・・
※実は時間も指定されます（11：30）
■予約済みなので、ただただ『待つ』
※マスクはインフルエンザ予防です
因みに注文済みは『ポークステーキ定食 ￥1800-』
通称『エアーズロックステーキ』
そして・・・ついに・・・・その姿を！！
■圧倒される『大きさ＆7㎝の厚み』
ZOOOOOOM・・・・UP！！
■兎に角、圧倒されまくり～：確かに『エアーズロック感』
温かいうちに『挑戦しましょう！！』
■挑戦前の『記念撮影』
■気合十分の『関チャレンジャー』
そして、チャンピオンの『笹原隊長』
■いきなり『塊のまま・・・・』
この後・・・無言の時間が・・・続く・・・続く・・・
■齋藤はここまで来て・・・ペースが落ちる！！
一方、『笹原隊長は』
■苦しそうな『笹原隊長！』
味噌汁で何とか『流し込み・・・・』
ついに・・・・・
■たった一人『完食』：凄すぎる！！
『さ・す・が』
齋藤は一歩及ばず・・・・
■お持ち帰り
※次の日のお弁当に入っていました！！
ピリ辛ソースで『とっても美味しかった』
安国屋さん『ごちそうさまでした』
※『ガッツリ系』のラーメンを食べた後より
胃もたれはしませんでした
是非、挑戦してみては！！
ラーメン紀行『アゲイン』59
2018/09/24
本当に久しぶりになってしまったブログ
ネタもかなり溜まってしまい、
話題としては古くなったものも・・・・
ということで・・・
今回はやはり『ラーメン』の話題で！
59回目を迎える『ラーメン紀行アゲイン』
県外のラーメン店をご紹介
〇東京3店舗
〇長野1店舗
それでは・・・・
最初にご紹介するラーメン店は
■大森駅から歩いて〇〇分
■Homemade Ramen 麦苗：笹原隊長が見つけました
早速中へ・・・・・・
■販売機で『醤油らーめん＋チャーシュー』を
綺麗な厨房内では店主が丁寧に
ラーメンを作っています
そのラーメンが・・・コチラ
■醤油の強い香りが漂います
色のバランスが最高ですね！！（おしゃれなラーメン）
トッピングのチャーシューは、まるで『高級和牛』のような・・・
早速、頂きましょう！！『隊長』
■いつもと違う『お上品な隊長』
■低温で処理された『美しいチャーシュー』と
モッチリした『ワンタン』
『最高です！！』
そして・・・あっという間に・・・
■なーんにも残っていません！！
『麦苗さん ごちそう様でした』
続きまして・・・
東京2件目は・・・・コチラ
■池袋駅から〇〇分（たぶん10分位）
『すぎちゃん』の自宅付近のラーメン屋
■『俺の空』 おしゃれなお店です
同期会の後のため、売り切れが多く残りの3種類のラーメンから
『掛け豚そば』を注文（確か遅い時間：シメの〇〇です）
■ラーメン店では考えられないアプローチ
■カウンター席に座り、その他のメニューを確認
『掛け豚そば』とはどんなラーメン？
ハイ、コチラです！！
■濃厚魚介豚骨系のスープ：具材が細かく刻んでいます
麺はコシのある細麺
■チャーシューは細切り：ほぐしてあるかな？
玉ねぎと万能ねぎがトッピング
『スープ+具材+ネギのトッピング』を一緒に食べる
『最高です！！！！』
私の中ではラーメンは、ねぎ以外麺と別々で食べていましたが
パスタの様に食べる『このラーメン』
お気に入りになりました！！
■阿部とすぎちゃんも無言でラーメンをほおばる
派手な感じはありませんが『美味しいラーメンでした』
■いつも通りで『な〜んにも残っていません』
ごちそう様でした！！
『また食べたいな〜』
東京3店舗目は・・・・
コチラ
↓
■『新宿アルタ』脇：『桂花ラーメン』
学生の頃、衝撃を受けた『ラーメン』
懐かしくで妻と食べに行きました！！（30年ぶりか？）
※勿論、ついでですよ！
早速中へ・・・・
■30年前と全く変わらない『ラーメンの解説』
『味噌・しょう油』は一切使っていないここの『ラーメン』
既に決まっている齋藤の注文は
『太肉麺』：ターロンメン（角煮のせ）
妻は『桂花ラーメン』を注文
そのラーメン・・・コチラ
■左：『太肉麺』 右：『桂花ラーメン』
当時、生キャベツのトッピングと肉に『衝撃を・・・』
■濃厚なスープと柔らかい大きな肉：スープにはマー油が
そして・・・・
■こうなりました！！
※妻には濃厚過ぎたようです！！
『桂花ラーメン』は最近のラーメンにはない
独特なラーメンで『癖になります！！』
変らない味『ごちそう様でした』
最後にご紹介するラーメン店は・・・・
長野県飯田市
※笹原隊長と出張で来ていました（めったにありません！！）
地元の方にご紹介して頂いたラーメン店が・・・・
コチラ
↓
■藍花（アイカ）：もとは『うどん店』
早速中へ・・・・
仕事先の方と一緒のため、おススメを注文
※しょう油ラーメンにチャーシューをトッピング
その『おススメラーメン』が・・・・コチラ
■『和』を感じる『盛り付け』
綺麗なラーメンです！！
しょう油と出汁の香りが『たまりません！！』
■笹原隊長は『塩+チャーシュー』
そして・・・冷めない内に・・・一気に・・・
■周りに気を使いすぎて『スープを残す齋藤』
今思えば『飲み干しかったなー』
『藍花さん・・・ごちそう様でした！！』
一気に4店舗ご紹介した今回の『ラーメン紀行』
次回は60回目です！！
それでは次回に・・・乞うご期待！！
ラーメン紀行『アゲイン』58
2018/05/22
本当に本当に久しぶりのブログになってしましました。
反省しております！
今回58回目となるラーメン紀行は・・・・・
『なんと3店舗』ご紹介！
それでは・・・最初にご紹介するお店は・・・
コチラ
↓
■宇都宮市岡本町の『麺屋 一凛』
大きく看板が出ていないため、通り過ぎます！！
（岡本幼稚園となり）
お客様のＫ様と坂巻部長に推薦して頂いたお店です！！
（期待が膨らみます）
早速店内へ・・・・・
■メニューと店内の様子：注文はやはり『チャーシューメン』￥880-
チャーシューは『バラ肉とロース』の2種類が選べますが
『MIX』も可能
今回の注文は坂巻部長おススメの『MIX』
厨房内の作業はとても手際のいいです！！
見とれている内に・・・・ 『ジャーン』
■チャーシューメンが登場！！：焦し葱の香りが・・・・
『たまらん！！！！！』
MIXチャーシューも・・・『おいしそう』
※ねぎの切り方が他店とは違いますね（歯ごたえgoo）
早速笹原さん頂きましょう！！
■久しぶりの醤油味スープに・・・・『感動！！』
嬉しそうです！！『チャーシュー鷲掴み！！』
笹原先生の表情から『美味しさ』が伝わってきますね！！
齋藤も早速・・・
■手打ち風の麺に『MIXチャーシュー』
焦し葱が醤油ベースのスープに『深み』を出しています！！
『うまい・・・うま過ぎる！！！！』
ということで・・・・・
■な～んにも残っていません！！
K様、坂巻部長
ご紹介ありがとうございました！！
続いては・・・・・
今市にお店を構える『どんぐり』
※笹原先生が『ラーメンマップ』で発見（アプリ）
■モダンなデザインのお店：ラーメン屋さんらしからぬ外観
早速中へ・・・・
■女性の店主らしい『カフェ風』のインテリア
メニューを・・・ZOOM・・・UP
■やはり注文は『塩』：二代目塩ちゃーしゅーめん￥880-
※笹原先生は『正油』
数分後・・・・
■左が齋藤注文の『塩』 右が笹原先生注文の『正油』
■ほんのり『ゆず』の香りが・・・・
それでは『いっただきま～す』
■人相がばれないようにしている『〇〇先生』
齋藤もいっただっきま～す！
■透き通った『きれいなスープ』
■大き目の柔らかいチャーシュー＆細麺
■ということで・・・何も残っていません！！
この話を長男にしたところ・・・
後日・・・・立ち寄ることに
※自転車で『いろは坂』を登った帰りです！！
■入口でお迎えの『犬のオブジェ』
■長男の注文も齋藤おススメの『塩ちゃーしゅーめん』+餃子
そして・・・・
■アツアツの餃子で・・・・・・齋藤は完食
『どんぐりさん』ごちそう様でした！！
最後にご紹介するお店は
コチラ
↓
■『麺や しみず』 ※Google Mapsより
※宇都宮市インターパーク付近
早速中へ・・・・
■落ち着いた雰囲気の店内：メニューを確認
おススメは『つけめん』
齋藤＆笹原先生は
素直につけ麺を注文！
待つこと約12分
■久しぶりの『つけ麺』：つけ汁には『魔法の粉：魚粉』
では、早速頂きましょう！！
■笹原先生 チャーシューと麺をリフトUP!
■麺はコシのある『太麺』：スープは意外に『あっさり』
一般的なつけ麺は『魚粉』を多目に使っているため
濃厚ではあるがなんとなく『粉っぽさ』が口に残りますが
意外や意外、『しみず』のつけめんは『あっさりで甘め』の醤油味で
『粉っぽさ』が残りません！
これが・・・
実に『うまい！！』
あっという間の『完食』でした！！
またまた・・・・後日・・・・
今度は温かいラーメンに『挑戦』
笹原先生は『こってり濃厚塩らぁめん』￥770
齋藤は『あっさり しみず塩らぁめん＋炙り厚切りチャーシュー』
￥720＋￥160＝￥880
気になるそのラーメンが・・・・・・
コチラ
↓
■左『こってり』 右『あっさり＋チャーシュー』
冷めない内にいただきましょう！！
■一気にチャーシューに食らいつく『笹原先生』
齋藤も・・・・
■柔らかい『炙厚切りチャーシュー』＆あっさりスープ
美味しさが伝わっていますか？
そして・・・・いつも通りの・・・
■きれいに『完食』
大変おいしゅうございました！！
今回は一気に48枚写真をご紹介！
それでは次回のラーメン紀行『アゲイン』に・・・
乞うご期待！！！！！
