スタッフBLOG
さいとう

 

エアーズロックステーキを食べてきました!!

※予約必須

 

の前に・・・・・・

 

毎年恒例の

日光東照宮にご祈祷に行ってきました

 

 

一年の無事を願い・・・そして・・・

 

いざ 『エアーズロック』へ・・・・

 

 

こちら

■日光市『安国屋』

 

笹原隊長『嬉しそう!!』

 

早速中へ・・・

※実は時間も指定されます(11:30)

 

 

■予約済みなので、ただただ『待つ』

※マスクはインフルエンザ予防です

 

因みに注文済みは『ポークステーキ定食 ¥1800-』

 

 

通称『エアーズロックステーキ』

 

 

そして・・・ついに・・・・その姿を!!

 

 

■圧倒される『大きさ&7㎝の厚み』

 

ZOOOOOOM・・・・UP!!

 

 

■兎に角、圧倒されまくり~:確かに『エアーズロック感』

 

 

温かいうちに『挑戦しましょう!!』

 

 

■挑戦前の『記念撮影』

 

 

 

■気合十分の『関チャレンジャー』

 

そして、チャンピオンの『笹原隊長』

 

 

■いきなり『塊のまま・・・・』

 

この後・・・無言の時間が・・・続く・・・続く・・・

 

 

■齋藤はここまで来て・・・ペースが落ちる!!

 

 

一方、『笹原隊長は』

 

 

■苦しそうな『笹原隊長!』

 

味噌汁で何とか『流し込み・・・・』

 

ついに・・・・・

 

 

■たった一人『完食』:凄すぎる!!

 

 

『さ・す・が』

 

 

齋藤は一歩及ばず・・・・

 

■お持ち帰り

 

※次の日のお弁当に入っていました!!

 

ピリ辛ソースで『とっても美味しかった』

 

安国屋さん『ごちそうさまでした』

 

※『ガッツリ系』のラーメンを食べた後より

胃もたれはしませんでした

 

 

是非、挑戦してみては!!

 

 

 

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さいとう

 

本当に久しぶりになってしまったブログ

 

ネタもかなり溜まってしまい、

話題としては古くなったものも・・・・

 

ということで・・・

今回はやはり『ラーメン』の話題で!

 

 

59回目を迎える『ラーメン紀行アゲイン』

県外のラーメン店をご紹介

〇東京3店舗

〇長野1店舗

 

 

それでは・・・・

最初にご紹介するラーメン店は

 

 

■大森駅から歩いて〇〇分

 

■Homemade Ramen 麦苗:笹原隊長が見つけました

 

早速中へ・・・・・・

 

■販売機で『醤油らーめん+チャーシュー』を

 

綺麗な厨房内では店主が丁寧に

ラーメンを作っています

 

そのラーメンが・・・コチラ

 

■醤油の強い香りが漂います

 

色のバランスが最高ですね!!(おしゃれなラーメン)

トッピングのチャーシューは、まるで『高級和牛』のような・・・

 

早速、頂きましょう!!『隊長』

 

■いつもと違う『お上品な隊長』

 

 

■低温で処理された『美しいチャーシュー』と

モッチリした『ワンタン』

 

『最高です!!』

 

そして・・・あっという間に・・・

 

■なーんにも残っていません!!

 

『麦苗さん ごちそう様でした』

 

 

続きまして・・・

東京2件目は・・・・コチラ

 

■池袋駅から〇〇分(たぶん10分位)

 

『すぎちゃん』の自宅付近のラーメン屋

 

■『俺の空』 おしゃれなお店です

 

同期会の後のため、売り切れが多く残りの3種類のラーメンから

『掛け豚そば』を注文(確か遅い時間:シメの〇〇です)

 

■ラーメン店では考えられないアプローチ

 

 

■カウンター席に座り、その他のメニューを確認

 

『掛け豚そば』とはどんなラーメン?

 

ハイ、コチラです!!

 

■濃厚魚介豚骨系のスープ:具材が細かく刻んでいます

 

麺はコシのある細麺

 

 

■チャーシューは細切り:ほぐしてあるかな?

玉ねぎと万能ねぎがトッピング

 

『スープ+具材+ネギのトッピング』を一緒に食べる

 

『最高です!!!!』

 

私の中ではラーメンは、ねぎ以外麺と別々で食べていましたが

パスタの様に食べる『このラーメン』

 

お気に入りになりました!!

 

 

■阿部とすぎちゃんも無言でラーメンをほおばる

 

派手な感じはありませんが『美味しいラーメンでした』

 

■いつも通りで『な〜んにも残っていません』

 

 

ごちそう様でした!!

 

『また食べたいな〜』

 

 

東京3店舗目は・・・・

 

コチラ

■『新宿アルタ』脇:『桂花ラーメン』

 

学生の頃、衝撃を受けた『ラーメン』

 

懐かしくで妻と食べに行きました!!(30年ぶりか?)

※勿論、ついでですよ!

 

早速中へ・・・・

 

■30年前と全く変わらない『ラーメンの解説』

 

『味噌・しょう油』は一切使っていないここの『ラーメン』

 

既に決まっている齋藤の注文は

『太肉麺』:ターロンメン(角煮のせ)

妻は『桂花ラーメン』を注文

 

そのラーメン・・・コチラ

 

 

■左:『太肉麺』 右:『桂花ラーメン』

 

当時、生キャベツのトッピングと肉に『衝撃を・・・』

 

 

■濃厚なスープと柔らかい大きな肉:スープにはマー油が

 

 

そして・・・・

 

 

■こうなりました!!

※妻には濃厚過ぎたようです!!

 

『桂花ラーメン』は最近のラーメンにはない

独特なラーメンで『癖になります!!』

 

変らない味『ごちそう様でした』

 

 

 

最後にご紹介するラーメン店は・・・・

 

 

長野県飯田市

※笹原隊長と出張で来ていました(めったにありません!!)

 

地元の方にご紹介して頂いたラーメン店が・・・・

 

コチラ

■藍花(アイカ):もとは『うどん店』

 

早速中へ・・・・

 

仕事先の方と一緒のため、おススメを注文

※しょう油ラーメンにチャーシューをトッピング

 

その『おススメラーメン』が・・・・コチラ

 

 

■『和』を感じる『盛り付け』

 

綺麗なラーメンです!!

しょう油と出汁の香りが『たまりません!!』

 

■笹原隊長は『塩+チャーシュー』

 

そして・・・冷めない内に・・・一気に・・・

 

 

■周りに気を使いすぎて『スープを残す齋藤』

 

 

今思えば『飲み干しかったなー』

 

『藍花さん・・・ごちそう様でした!!』

 

 

 

一気に4店舗ご紹介した今回の『ラーメン紀行』

 

 

次回は60回目です!!

 

 

それでは次回に・・・乞うご期待!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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さいとう

 

 

本当に本当に久しぶりのブログになってしましました。

反省しております!

 

今回58回目となるラーメン紀行は・・・・・

 

『なんと3店舗』ご紹介!

 

それでは・・・最初にご紹介するお店は・・・

 

 

コチラ

■宇都宮市岡本町の『麺屋 一凛』

 

大きく看板が出ていないため、通り過ぎます!!

(岡本幼稚園となり)

 

お客様のK様と坂巻部長に推薦して頂いたお店です!!

(期待が膨らみます)

 

 

早速店内へ・・・・・

 

 

■メニューと店内の様子:注文はやはり『チャーシューメン』¥880-

 

チャーシューは『バラ肉とロース』の2種類が選べますが

『MIX』も可能

今回の注文は坂巻部長おススメの『MIX』

厨房内の作業はとても手際のいいです!!

 

見とれている内に・・・・  『ジャーン』

 

 

■チャーシューメンが登場!!:焦し葱の香りが・・・・

 

『たまらん!!!!!』

 

MIXチャーシューも・・・『おいしそう』

※ねぎの切り方が他店とは違いますね(歯ごたえgoo)

 

早速笹原さん頂きましょう!!

 

 

■久しぶりの醤油味スープに・・・・『感動!!』

嬉しそうです!!『チャーシュー鷲掴み!!』

 

笹原先生の表情から『美味しさ』が伝わってきますね!!

 

齋藤も早速・・・

 

 

■手打ち風の麺に『MIXチャーシュー』

 

焦し葱が醤油ベースのスープに『深み』を出しています!!

 

『うまい・・・うま過ぎる!!!!』

 

 

ということで・・・・・

 

■な~んにも残っていません!!

 

K様、坂巻部長

ご紹介ありがとうございました!!

 

 

続いては・・・・・

 

今市にお店を構える『どんぐり』

※笹原先生が『ラーメンマップ』で発見(アプリ)

 

 

■モダンなデザインのお店:ラーメン屋さんらしからぬ外観

 

早速中へ・・・・

 

■女性の店主らしい『カフェ風』のインテリア

 

メニューを・・・ZOOM・・・UP

 

■やはり注文は『塩』:二代目塩ちゃーしゅーめん¥880-

※笹原先生は『正油』

 

数分後・・・・

 

 

■左が齋藤注文の『塩』 右が笹原先生注文の『正油』

 

 

■ほんのり『ゆず』の香りが・・・・

 

 

それでは『いっただきま~す』

 

■人相がばれないようにしている『〇〇先生』

 

 

齋藤もいっただっきま~す!

 

 

■透き通った『きれいなスープ』

 

 

■大き目の柔らかいチャーシュー&細麺

 

■ということで・・・何も残っていません!!

 

この話を長男にしたところ・・・

後日・・・・立ち寄ることに

※自転車で『いろは坂』を登った帰りです!!

 

 

■入口でお迎えの『犬のオブジェ』

 

 

■長男の注文も齋藤おススメの『塩ちゃーしゅーめん』+餃子

 

そして・・・・

 

 

■アツアツの餃子で・・・・・・齋藤は完食

 

『どんぐりさん』ごちそう様でした!!

 

 

最後にご紹介するお店は

 

コチラ

■『麺や しみず』 ※Google Mapsより

※宇都宮市インターパーク付近

 

早速中へ・・・・

 

■落ち着いた雰囲気の店内:メニューを確認

 

おススメは『つけめん』

 

齋藤&笹原先生は

素直につけ麺を注文!

 

待つこと約12分

 

 

■久しぶりの『つけ麺』:つけ汁には『魔法の粉:魚粉』

 

では、早速頂きましょう!!

 

 

■笹原先生 チャーシューと麺をリフトUP!

 

 

■麺はコシのある『太麺』:スープは意外に『あっさり』

 

一般的なつけ麺は『魚粉』を多目に使っているため

濃厚ではあるがなんとなく『粉っぽさ』が口に残りますが

意外や意外、『しみず』のつけめんは『あっさりで甘め』の醤油味で

『粉っぽさ』が残りません!

 

これが・・・

実に『うまい!!』

 

あっという間の『完食』でした!!

 

 

またまた・・・・後日・・・・

 

今度は温かいラーメンに『挑戦』

 

 

 

笹原先生は『こってり濃厚塩らぁめん』¥770

齋藤は『あっさり しみず塩らぁめん+炙り厚切りチャーシュー』

¥720+¥160=¥880

 

 

気になるそのラーメンが・・・・・・

 

 

コチラ

 

■左『こってり』 右『あっさり+チャーシュー』

 

冷めない内にいただきましょう!!

 

■一気にチャーシューに食らいつく『笹原先生』

 

齋藤も・・・・

 

 

■柔らかい『炙厚切りチャーシュー』&あっさりスープ

 

 

美味しさが伝わっていますか?

 

そして・・・・いつも通りの・・・

 

■きれいに『完食』

 

大変おいしゅうございました!!

 

 

今回は一気に48枚写真をご紹介!

 

それでは次回のラーメン紀行『アゲイン』に・・・

 

 

乞うご期待!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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さいとう

 

久しぶりのラーメン紀行『アゲイン』

 

今回は2店舗ご紹介しま~す

※どちらも最近できたお店です!!

 

 

最初のラーメン店は・・・・

 

 

コチラ

 

■高根沢:『ラーメン赤大屋』 ※のれんに赤いダイヤ

 

早速中へ・・・・

 

 

■テーブル席が4&お座敷あり

 

 

■お店のおススメ:味玉ラーメン塩

 

夜の部にはガッツリ系の『SSラーメン』

 

笹原と齋藤は『味玉塩+チャーシュー』

 

そのおススメラーメンが・・・・

 

コチラ

 

■ラーメンスープの香りが『たまりません』

※店内に入るなり美味しそうなスープの香りがします!!

 

早速頂きましょう!!!『笹原さん』

 

 

■一気にチャーシューに食らいつく!!

 

齋藤は『ZOOM』

 

 

■麺とスープを確認

 

 

■チャーシューと味玉を『確認』

 

麺がのびてしまわないか気が気ではありません!!

 

齋藤も確認作業が終わると・・・・・・・・・・

 

■途中経過なしで『終了』

 

旨かった〜

 

 

で・・・・後日

 

 

『中華に挑戦!!』

 

■醤油と中華がありましたが・・・・

現在は『中華のみ』

※醤油と中華の違いは『濃さ』とのこと

 

今回は中華ラーメンに『チャーシューとメンマ』を

トッピング!!

 

コチラ

■またまたスープの香りが・・・・『たまらん!!』

 

はっ 早く頂きましょう『笹原隊長』

 

 

 

■隊長は一気に『メンマわしづかみ!!』

 

齋藤も早く・・・

 

 

 

■スープが・・・・麺が・・・・

 

 

■チャーシューが・・・・メンマが・・・・

 

そして・・・・・

 

 

■なーんにも残っていません

 

『赤大屋さん』ごちそう様でした!!

 

 

2店舗目は・・・・・・

 

■宇都宮市清原台:『中華蕎麦しのざき』

 

釣りの途中、坂巻釣り部長と・・・・

 

早速中へ

 

■和風造りの店内:メニューを確認

 

注文はやはり『中華そば+チャーシュー』

 

そのラーメンが・・・・・

 

 

コチラ

■中華蕎麦の王道を行く盛り付け:スープも『GOOOOOD!』

 

 

■スープが絡んだ麺と柔らかいチャーシュー

 

早く頂きましょう!!!

 

『部長〜~~』

 

 

■齋藤は『テンションMAX』でも・・・

部長は『冷静』・・・さすが!

 

そして・・・・齋藤も続く・・・・

 

 

■あっという間にこうなりました!!

 

 

 

 

後日・・・・『関君』と来店!!

 

早速メニューを確認!!

 

 

■横書きに『変更』

 

齋藤は限定の『鶏そば』

関君は『中華そば+チャーシュー丼』

 

待つこと約10分

 

■関君注文の『中華そば+チャーシュー丼』

 

チャーシュー丼・・・・『いいですね〜』

 

そして間もなく齋藤の『限定鶏そば』が・・・・

『登場!!!!』

 

 

■白濁した濃厚なスープ:麺はストレートで『やや固め』

 

鶏をたっぷり味わえます!!

 

で・・・いつもの様に・・・・・・

 

■こうなりました!!

 

『中華蕎麦しのざきさん』

 

ごちそう様でした!!

 

 

まだまだネタが残っているよ

ラーメン紀行『アゲイン』

 

それでは次回に・・・

 

 

乞うご期待!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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さいとう

 

56回目となるラーメン紀行『アゲイン』

 

今回のラーメン店は『小山方面2』です!

 

それでは・・・・

 

最初にご紹介するお店は間々田にある

 

らーめん餃子専門店 『一(はじめ)』

※住宅街にあります

 

 

 

■入口でオープンを待つ『笹原隊員』:店内の様子

 

数分後、『OPEN』

店内に入りすぐメニューを確認!

 

 

■ラーメンは一種類:トッピングでオリジナルを・・・

 

勿論・・・齋藤&笹原の注文は

 

『チャーシューのトッピング』

 

 

そして・・・待つ・・・・・

・・・・・そのラーメンが・・・・・・コチラ

 

 

 

■チャーシューをトッピングした『ラーメン』:スープも『gooo!』

 

 

 

 

■『笹原隊員』チャーシューを掴み一気に『リフトアップ』

 

あっさりとしたスープと

しっかりと味のついたチャーシューが・・・・

 

『最高~』

 

 

■歯ごたえのあるメンマとストレート麺

 

 

■ここで再び『チャーシュー確認!』・・・で・・・

 

 

『完食』

 

 

■戦闘を終えた『笹原隊員』:お疲れ様でした!

 

 

 

2件目は小山市内にある『俵屋』

 

■笹原が20代からのなじみ店

 

早速中へ・・・・

※お昼時は駐車が大変です!時間帯を考えて行きましょう!!!

 

 

■昔から変わらない店内:注文はやっぱり『チャーシューメン』

 

笹原隊員が愛したチャーシューメンが・・・

 

コチラ

■チャーシューが『デカい!』:スープは『佐野ラーメン系?』

 

 

冷めない内にいただきましょう『笹原さん』

 

 

■いつもの様に『チャーシューで麺を巻き込む笹原隊員』

 

何度食べても飽きない『あっさりとしたラーメン』

 

 

■齋藤&笹原は『一瞬です!』

ごちそう様でした!!

 

 

3件目は・・・・同じく『小山市内』

 

コチラ

■麺童『豊香』:店内は中華料理店の雰囲気が・・・

 

早速、『メニュー拝見!』

 

 

■注文は『鶏だし中華そば(醤油)』にチャーシュートッピング

※醤油をススメめられました!

 

の・・・時・・・

 

 

■財布を忘れ、慌てて車に戻る『笹原隊員』

 

そうこうしている内に・・・・

 

 

ラーメン『到着!!』

 

 

■『レアチャー3種盛』:別皿です!! 自分で『トッピング』

 

 

それでは笹原隊員『お願いしま~す』

 

 

 

■半分以上の麺を『リフトアップ!!!』

 

さすが!!&お見事!!

 

 

■齋藤は・・・ゆっくり確認:『麺』&『メンマ』

綺麗な『ラーメン』です!

 

そして・・・至福の時は『一瞬』

 

 

■こうなりました!!

 

 

 

 

最後にご紹介するラーメン店は

最近『新4号線』沿いに出来た駐車場の広~いお店

※大型トラックが止まっています

 

そのラーメン店は・・・・

・・・・コチラ!

 

白河『本気ラーメン』

 

 

■颯爽と入場する『笹原隊員』:中は外観と違い『おしゃれ』

※女性のお客様も多かったですよ!

 

いつもの様にすぐさま『メニュー確認!!』

 

 

■スープは醤油ベース:トッピングでアレンジ

※チャーシュー・味玉・ねぎ・大葉のバリエーション

 

齋藤は『コマチャーシューメン』

笹原は『味玉チャーシューメン』

※コマとは:細かく刻んだチャーシューが入っています

 

その気になるラーメンが・・・・

 

コ・チ・ラ

■左:コマチャーシュー麺  右:味玉チャーシューメン

 

スープは薄い色の『醤油』

葱の具合がいいですね!!

 

ラーメンの見た目は変わりませんが、よく見ると・・・・

右上に味玉が見えます!

一方、コマはチャーシューが細かいため

沈んでいます!!

 

早く頂きましょう!!!『笹原隊員』

 

 

■チョット控えめだが・・・チャーシュー『わしづかみ』

 

 

■麺は平打ち麺で『ちぢれ系』

昔ながらの チャーシューはしっかりとした味付け&触感

脂のバランスも『goo!』

 

 

・・・・・・・で

 

 

■なーんにも残っていません!!

 

『大変おいしゅうございました』

 

 

あっさりの醤油系がお好みの方には『おすすめ』です!

 

 

いかがでした?今回のラーメン紀行『アゲイン』

※42枚の写真掲載しました!!

 

 

それでは次回のラーメン紀行に

 

 

乞うご期待!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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